厦门哪里有面点师培训学校-厦门华南面点师培训学校
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厦门面点师培训一年制面点精英班——全日制（一年）
面点师培训课程内容
理论：设备工具的使用，主辅料的性能，用途，糖与乳制品的知识.食用油的知识及蛋制品知识中西式面点操作工艺及要领，各种工艺面团知识，职业道德教育，食品卫生与安全。各类面点餐饮店的经营管理，市场调查，开店管理制度，成本核算与进货渠道，设备的采购，原材料的采购，点心房食品与设备的摆设，，点心与面包的保鲜。
实践：中西式面点产品中水调面团，各类膨发面团，各类酥油面团等系列品种，工艺种类包括丹麦工艺，美国工艺，中式工艺，台湾工艺，港式工艺等制作方法。西点裱花类产品包括色彩工艺，生肖仿生工艺，巧克力饰件，镂空艺术造型等经典课程，欧式蛋糕产品制作系列，欧式面包产品系列制作，港式甜品系列制作以及圣诞蛋糕产品系列作品。代表性产品有葡式蛋挞，天鹅泡芙，提拉米苏，牛角丹麦，意大利披萨，芝士蛋糕，生日蛋糕，巧克力蛋糕，欧倍拉，卡鲁哇芝士蛋糕，美国芝士蛋糕，农夫包，圣诞面包，全麦包，洋葱包，法包，阿达子西米露佐桂圆，芒果糯米糍， 西瓜豆腐花雪山红豆凉粉 烧龟灵膏佐鲜果，三色雪糕佐巧克力， 奶酪布丁佐芒果雪糕，以及圣诞树根蛋糕，圣诞屋蛋糕等。
学制：一年制（在校理论和实践相结合学习8个月，大型酒店，品牌面包坊实习4个月，共计12个月。）
颁发**：本校《毕业**》省厅《上岗**》 全国通用的西点：《中级资格**》全国通用的中式面点师《中级资格**》
就业推荐：入学即签订就业合同，推荐到大型酒店，大型购物广场面包屋，品牌面包坊工作。
职业规划：培养能够适应国际高**酒店或高档连锁中西式面点餐饮*立操作和经营的一线技术人才
面点师培训咨询电话：0592-5575755