厦门哪里可以学做面点 厦门学面点去哪里好
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理论：设备工具的使用，主辅料的性能，用途，中西式面点操作工艺及要领，各种工艺面团知识，职业道德教育，食品卫生与安全。各类面点餐饮店的经营管理，市场调查，开店管理制度等。
实践：中西式面点产品中水调面团，各类膨发面团，各类酥油面团等系列品种，工艺种类包括丹麦工艺，美国工艺，中式工艺，台湾工艺，港式工艺等制作方法。西点裱花类产品包括色彩工艺，生肖仿生工艺，巧克力饰件，镂空艺术造型等经典课程。代表性产品有葡式蛋挞，天鹅泡芙，提拉米苏，牛角丹麦，意大利披萨，芝士蛋糕，生日蛋糕等等。
学制：2个月
颁发**：本校《毕业**》省厅《上岗**》
就业推荐：学校提供就业信息
职业规划：培养能够适应中型酒店或中西式面点餐饮*立操作和经营的一线技术人才。
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