厦门哪里可以学水煮活鱼 厦门正宗水煮活鱼培训
报名咨询电话：0592-5575755
要问厦门哪里可以学水煮活鱼，推荐你来厦门小吃培训中心，专业厦门水煮活鱼培训，包学会！
厦门水煮活鱼培训内容：
水煮活鱼，汉族名菜，属川菜系，以其特有的调味和*特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以干红椒和花椒等煮制而成。此菜煮法发明时间虽然只在近几十年前，但流传甚广，享誉四方。成菜汤香味美，油辣不腻；鱼片嫩白爽滑。水煮活鱼传遍中国的大江南北，又与不同地方人的口味要求相适应而变通，因此，深受各地方民众喜爱。
培训时间：
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。
培训方式：
理论+实践，老师一对一，手把手的讲解，指导操作，学员亲自动手演练制作成品；
培训内容：
1.水煮鱼/酸菜鱼的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方及煨制。
3.学习制作水煮鱼/酸菜鱼秘制红油。
4.学习杀鱼、切鱼片、腌制鱼片。
5.学习烹煮鱼片、汤料、调味等。
6.学习水煮鱼、酸菜鱼等整套流程。
7.根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型。
8.反复实践操作,熟练操作流程。
优惠服务
1、免费赠：笔记本、笔、围裙、项目配方资料等；
2、指导开店及材料、设备采购；
3、免费指导店面形象设计、门牌制作，证照办理；
4、免费进行技术升级服务。
厦门水煮活鱼技术培训咨询电话：0592-5575755