厦门小吃土笋冻培训 厦门小吃土笋冻培训报名点
厦门小吃土笋冻培训咨询电话：0592-5575755
土笋冻是闽南特色传统风味小吃，是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。主原料是一种蠕虫，经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。再配上好酱油、蒜蓉就成了色香味俱佳的风味小吃。
培训内容：
1、土笋(海虫或沙虫)的选购及清洗
2、土笋的前期处理及注意事项
3、土笋的制作器具及相关材料
4、土笋冻的配方及制作工艺
5、土笋冻的调味及相关事项
6、学习土笋冻沾料的制作及注意事项
7、学习土笋的保鲜及运输方法
8、学习土笋冻的销售方法及市场营销方法
9、学习开家土笋冻特色的小吃店攻略
10、土笋冻创业中选址、开业、经营等策略
培训地点：厦门岛内外均有教学点，就近安排
培训时间：不限制学习时间，包教会为止
培训期间有专业师傅在旁一步一步指导学员操作实践，一直到学会*立完成合格产品为止。还会给学员提供详细的技术资料，包括安海土笋冻的配方、配比及配制流程，各种配套产品的加工工艺等全套技术资料。
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