厦门哪里有学做麻辣烫 厦门学做麻辣烫哪里好
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麻辣烫是起源于川渝地区的传统特色小吃，现在各个地方大大小小的麻辣烫店、摊遍及大街小巷，但是很多店铺并不知道麻辣烫的精髓不在于煮，而在于汤料。汤料调配好才能成就一碗色香味俱佳的上等美味。
我们的培训内容：
1、讲述麻辣烫的发展史及基础知识。
2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3、麻辣烫底料的配制及熬制方法。
4、麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5、麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。
6、火锅麻辣烫、碗装麻辣烫（冒菜）、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法。
7、设备器具采购途径和要求。
8、投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
经营一家麻辣烫店不需要豪华的装修、也不用买名贵的菜品、更不需要笑得跟花一样的餐厅领班、甚至连一块像样的招牌都不用，只要几张桌子，两个灶台，必要的相关食品安全**就可以开店营业了，简单、成本低。
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