厦门哪里可以学做酸菜鱼 厦门学做酸菜鱼要学多久？
厦门学做酸菜鱼免费咨询电话：0592-5575755
酸菜鱼属川菜系，各地也有称之为“酸汤鱼”以其特有的调味和*特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腥；鱼片嫩黄爽滑。
酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船，因渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，想不到这汤的味道没有了腥味还特别鲜美，于是一些店铺便开始制作这道菜，供应南往北来的食客，受到了众多食客喜爱，就越传越广。
培训内容：
1、学员在专业老师指导下对酸菜的选择。
2、老师教学员鱼的选择与剖鱼技巧。
3、老师教学员酸菜鱼味料的调制。
4、老师教学员鱼的上料与腌制。
5、学员学习锅底料的调制。
6、调汤底与炖鱼技术。
7、老师教学员回去根据自己的情况怎么去做生意，要注意什么，开店需要的设备，材料都让学员记好，把老师几十年丰富的经验全部灌输给学员，让学员学习好后创业没有一点后顾之忧。
8、采购部给学员讲解采购的方法诀窍，注意事项，学员开店采购就不用担心了。
培训时间：不限制学习时间，包教会为止，一般1-2天左右，视个人情况而定。
学校承诺：传授正宗配方，免费技术升级。
培训费用：包含技术转让费、学习材料费、长期技术升级费等，中途不收任何费用。
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