厦门哪里学做香港鸡蛋仔 厦门哪里有香港鸡蛋仔培训
厦门学做香港鸡蛋仔咨询电话：0592-5575755
香港鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，台湾称鸡蛋糕，又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。
培训内容：鸡蛋仔材料选购，材料处理，做法工艺等
培训过程：
1、将面粉、发粉、吉士粉、生粉等同筛匀。
2、蛋、糖打起，加入奶水打透。
3、将筛好之粉料与水分次加入蛋糖内、打透成面糊，*後加入油拌匀後备用。
4、将鸡蛋模两面烧热，注入面糊至八分满。
5、将模夹紧摇匀，反转置炉上，以中慢火底面各烧几分钟。
6、即可用叉起模进食。
培训时间：不限制学习时间，包教会为止，一般1-3天左右，视个人情况而定。
学校承诺：**传授正宗配方；**现场实践学习；**支持免费技术升级；**包教包会。
培训费用：包含技术转让费、学习材料费、长期技术升级费等，中途不收任何费用。
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