厦门思北酸笋面哪里可以学 厦门思北酸笋面培训学校
厦门思北酸笋面培训咨询电话：0592-5575755
厦门的酸笋面类似砂锅的做法，汤头非常鲜美酸得过瘾。依个人口味有多种料头可选择，再选面类或粉丝。几种面类中推荐泡面，加三样料10元。可加的料有香肠、腊肠、鱼諽，还有鱿鱼、鸭胗、大肠、瘦肉、猪肝、猪腰等。不*是酸笋，加料也基本是厦门风味。面汤酸鲜可口，主料以手工面为底，可添加各类海鲜小料，配在汤内，鲜、香、酸、Q是它的特色，让人有吃了一碗还想再来一碗的冲动。
培训过程：
1、讲述酸笋面的发展史及基础知识。
2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3、高汤和辅料加工技巧与注意事项。
4、酸笋面的制作流程及方法。
5、所需的工具与设备器具采购途径和要求。
6、投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
培训时间：不限制学习时间，包教会为止，一般3-5天左右，视个人情况而定。
培训费用：包含技术转让费、学习材料费、长期技术升级费等，中途不收任何费用。
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