厦门哪里可以学小火锅 厦门正宗小火锅培训班
厦门学小火锅咨询电话：0592-5575755
小火锅又称吧台火锅、快餐火锅，是相对于普通的火锅而言的，是以小锅取代大锅，一人一锅，锅锅不同，食客各有所爱，摆脱传统一锅式火锅吃饭，小火锅迎合大众喜爱，红火诞生。小火锅店自推出市场以来，年利润高达70万，盈利是传统餐饮店的4-5倍，开店即赚的说法一点也不为过。
小火锅，精准定位主流消费群，既传承文化，又整合经典，更代表着一种现代消费观念、都市格调和流行趋势。伴随着中国餐饮业的持续快速发展，小火锅业必将掀起一个又一个跨时代的餐饮风暴，并引发一波又一波的美食狂潮，投资小火锅无疑能带给您持续而稳定的超值收益，其未来定会呈现出更加旺盛的生命力和不可估量的市场潜力，蕴藏着不可估量的巨大财富商机！
小火锅培训过程：
1、白汤的材料准备和制作
2、红汤的材料准备和制作。
3、小火锅锅底，例如：鸳鸯锅底，麻辣锅底，骨头高汤锅底，养生菌菇锅底等材料准备和制作。
4、火锅原材料的处理和制作。
5、各式蘸料的制作：香辣酱，麻辣酱，腐乳，花生酱，蒜蓉，麻油，葱油等。
6、复习制作技术，*立完成产品的制作；反复实践操作，熟练操作流程。
7、小火锅等原料的保养及机器设备的维护。
8、店面经营的选址原则、装修布局风格。
9、投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。
培训时间：随到随学，老师一对一授课，不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
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