厦门哪里可以学做手工酸奶 厦门哪里有手工酸奶培训
厦门学做手工酸奶咨询电话：0592-5575755
酸奶的营养成分在人们的印象中，酸奶一直只是一种营养丰富，有益健康的美味食品，可以把它当做早餐，晚点，也可以把酸奶当成健康零食。
手工酸奶是牛奶接种乳酸菌经过发酵，把牛奶中的乳糖成分分解成乳酸。因为乳酸，牛奶发酵液的酸度逐渐下降，到PH值大致达到4.6左右的时候，牛奶中的酪蛋白就会缓慢沉降下来，形成细腻的凝冻。口味酸甜细滑，营养丰富，深受人们喜爱。
酸奶属发酵型牛奶，可分为凝固型和搅拌型两种。和新鲜牛奶相比，酸奶不但具有新鲜牛奶的全部营养成分，而且酸奶能使蛋白质结成细微的乳块，乳酸和钙结合生成的乳酸钙，更容易被消化吸收。
理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1、备原材料，老师旁边检查指导。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实操内容：
1、酸奶的系统讲述；
2、酸奶原料的选购；
3、酸奶食材的预加工；
4、酸奶加工的基本标准；
5、酸奶加工的工艺步骤；
6、酸奶经营定价原则；
7、培训调味品及原料的货源渠道；
培训时间：没有限制培训时间，学会为止，包教包会，一对一培训指导，一般1-3天左右，具体视个人情况而定。
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