厦门麻辣烫加盟多少钱 厦门专业麻辣烫技术培训
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麻辣烫加盟麻辣烫培训多少钱呢？麻辣烫如何制作呢？麻辣烫配料，麻辣烫做法制作，麻辣烫技巧方法
麻辣烫可谓是四川火锅的前身，也可说是火锅的简装版，只是肉和菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中，正宗的吃法可不是一串一串的吃，而是一抓一大把，用筷子轻轻一捋，菜就纷纷掉落香油碟中，然后开怀大吃！吃火锅所使用的食材在麻辣烫中亦全有，但麻辣烫则给食者提供了快捷方便的美食。就是这么一个我们请客吃饭可能谁都不会想到它，但却时常在街头巷尾无意中撞见的小小的麻辣烫，一如既往、扎扎实实地火了近20年。没有豪华的装修、没有名贵的菜品、没有笑得跟花一样的餐厅领班、甚至连一块像样的招牌都没有，制作麻辣烫汤料的主要配方几张桌子，两个灶台，满地的竹签，就这样天天围着一圈子人，吃得有滋有味，忘乎所以。那感觉就是一个字：“爽”！
培训品种：市面流行麻辣烫，特色麻辣烫，串串香。
培训内容：
1、原材料（香料）的识别和选购。
2、调料、香料、油料的选择和应用。
3、各种菜品原料（素菜荤菜)的加工处理。
4、荤菜的码味和保存方法。
5、高汤原材料的选择和熬制方法以及保管方法。
6、底料的配制方法与炒制方法。
7、底料的保存方法。
8、汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整。
9、红油辣椒的制作方法和保存方法。
10、菜品的串签和装盘
11、麻辣烫串串香开店各种专业指导。
厦门华南培训学校郑重承诺：
1，入学签订正规合同，保障你的人生权益
2，**收费，中途不再加收任何其他费用。
3，全程实际操作，专业老师亲自指导。
4，三年内如果我们有技术提升或者是你有任何技术上的困惑都可直接来校免费学习。
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