厦门哪里可以学港式甜品 厦门哪里有港式甜品培训学校
职业技能 2016/7/5 16:10:56
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报名咨询电话:0592-5575755
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港式甜品培训内容:
课程
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港式甜品培训班
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课时
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30+ 节课 全日制
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授课老师
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卢老师
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重点难点
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班戟皮的煎制,龟苓膏的制作,拉茶的练习
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教学方法设计
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采用讲解、演示、指导练习、点评、小结的方法进行
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教学内容
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课时细节
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Lesson 1 班戟底料配制(5-10分),老师操作教学、学员实操
Lesson 2-Lesson 3 班戟皮制做练习,成品制作两款(芒果班戟、香蕉班戟)
Lesson 4 白雪底料配制(5-10分),煮西米(30分钟)
Lesson 5 - Lesson 6 西米系列产品教学实操3款(红豆沙西米露、芒果西米捞、鲜杂果西米露)
Lesson 7 龟苓膏理论教学、底料配制实操
Lesson 8 煮糯米(1个小时)、甘露底料制作教学
Lesson 9 甘露产品实操3款(杨枝甘露、杨枝甘露龟苓膏、甘露凉粉)
Lesson 10 龟苓膏产品实操3款(椰汁西米露龟苓膏、海底椰龟苓膏、芒果龟苓膏)
Lesson 11 - Lesson 12 白雪系列产品实操3款(白雪黑珍珠、芒果黑糯米甜甜、雪山榴莲)
Lesson 13 豆腐花系列产品教学、实操
Lesson 14 - Lesson 15 夏日冰饮系列产品教学、实操
Lesson 16港式茶底料制作教学、拉茶练习
Lesson 17 拉茶练习
Lesson 18 港式茶产品制作
Lesson 19 牛奶养生品产品教学、老师制作
Lesson 20 - Lesson 21-牛奶养生品类实操(学员)
Lesson 22 布甸、椰汁软糕类教学制作(老师)
Lesson 23 布甸实操制作(学员)
Lesson 24 椰汁软糕实操制作(学员)
Lesson 25- Lesson 30 课程复习温故、总结
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